Le Flavy X-Treme est capable de filtrer les vins, les bourbes et les lies : lies de fermentation et lies de collage.
Cet équipement devient l’outil de filtration indispensable pour l’ensemble des produits de la cave. Cette innovation participe à la réduction de l'impact environnemental en proposant une véritable alternative aux terres de filtration (notamment pour la filtration des lies), très consommatrices en eau, en main d'œuvre, en énergie et très polluante. 

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